Fritadeira a gás – Vulcan LG 300
Queimadores de alta potência proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade. O sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo. Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária. Dois termostatos para maior segurança.
CAPACIDADE MECÂNICA
- 30 kg de batata (pré-frita congelada) por hora.
DIMENSÕES (mm)
- Tanque (L x P): 355,6 X 355,6
- Largura: 394;
- Profundidade: 768;
- Profundidade com a porta aberta: 1130;
- Altura de trabalho: 920;
- Altura de seção posterior: 1.197;
- Altura útil do cesto: 140.
EMBALAGEM (mm)
- L x P x H (mm): 470 x 830 x 1300
- Peso Bruto (kg): 91
CONSUMOS E ECONOMIAS
- GLP: 2,1 kg por hora;
- Natural: 2,5 m³ por hora.
BENEFÍCIOS
- Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica;
- Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
DADOS TÉCNICOS
- De 20 a 23 litros de óleo;
- Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade;
- A chama-piloto deve ser desligada após período de uso;
- Kit de instalação opcional.
Nota: O fabricante se reserva ao direito de realizar modificações técnicas sem prévio aviso.
